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Rigorosa seleção das uvas; desengace total seguido de um esmagamento suave à entrada da cuba, evitando qq tipo de bombagem e oxidações precoces. Cada fermentação é seguida individualmente. Seis meses em barricas de carvalho francês. Engarrafado em setembro de 2016. Cor rubi intensa, apresenta aromas de bergamota, frutos vermelhos e notas de especiarias. Muito fresco na boca, bem estruturadoo com sabores de bagos silvestres, todo o conjunto envolvido por taninos polidos. Potencial de envelhecimento: 6 anos.
Garde
-
Apogée
Service
Type culture
Biologique
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
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Symington Family Estates est un domaine situé dans la région Duriense en Portugal, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Altano Biologico 2016.