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Volnay Caillerets Premier Cru Domaine Yvon Clerget Vin Rouge ● Volnay

2009 75cl

Plus que 1 bouteille

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2009
Volnay Caillerets Premier Cru - Domaine Yvon Clerget - 2009 - Rouge
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La Cave de L'ill

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Noté 4.7/5 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Avec un fruit mûr et concentré, ce vin raffiné est bien équilibré et long en bouche.

Amandine

Amandine #winelover chez Twil

Un grand millésime en Bourgogne pour cette appellation fine et délicate.

La dégustation

L'oeil

Robe rubis.

Le nez

Distingué et fin avec des notes de fruits rouges. Puis des notes florales, des effluves de musc, d’épices et des pointes de torréfaction.

Vin Animal | Empyreumatique | Fruité

La bouche

Un vin tout en suavité et délicatesse, l’attaque est souple, la matière est délicate, profonde et très fine.

Vin Elégant | Long

Fiche Technique

Garde

12 ans

Apogée

8

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Sol argilo-calcaire avec des sous sols très calcaires. Superficie : 47 ares. Age des vignes : 25 ans

Type culture

-

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Soufflé au fromage.

Viandes

Blanquette de veau aux petits pois, coq au vin, volailles patiemment rôties ou laquées.

Légumes

Gnocchis de pomme de terre à la crème et aux truffes.

Fromages

Fromages aux saveurs affirmées.

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Domaine Yvon Clerget

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Domaine Yvon Clerget est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Volnay Caillerets Premier Cru 2009.

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Appellation

Volnay

L'appellation Volnay fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Yvon Clerget avec ses 5 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

Voir la page appellation
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