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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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En quelques mots ...
Dans ce 2023, on retrouve la tension propre au millésime, mais aussi une vraie profondeur, portée par un élevage parfaitement dosé. Un vin de vigneron, dans le sens noble du terme !
La dégustation
L'oeil
Une robe jaune d’or brillante et limpide, qui présente de nombreuses larmes.
Le nez
Un nez frais et élégant qui développe des arômes d’agrumes sur des notes mentholées et de fruits exotiques.
La bouche
La bouche est très bien équilibrée, on retrouve un vin puissant, long, des arômes d‘eucalyptus et de pierre à fusil accompagnés d’une rondeur exceptionnelle.
Vin Aromatique | Long | Rond
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
13°C
Cépages Chardonnay
Terroir Argilo-calcaire
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Viande Blanche, volaille (chapon) à la crème.
Poissons & fruits de mer
Crustacés nobles (crabe, homard), les poissons au beurre blanc ou en sauce.
Fromages
Comté, Beaufort, Epoisses.
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Domaine des Gandines
Domaine des Gandines est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Viré Clessé Climat - Les Gandines 2023.
Appellation
Viré-Clessé
L'appellation Viré-Clessé fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine des Gandines avec ses 1 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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