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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
Épuisé
En quelques mots ...
Via Hominis est le témoin de l’époque où la production agricole des moines cisterciens faisait de l’Abbaye de Fontfroide un carrefour d’échange et de partage pour l’Europe entière
La dégustation
L'oeil
Robe limpide et éclatante d'un jaune lumineux
Le nez
On retrouve des notes florales ainsi que des notes d’agrumes jaunes
Vin Floral | Fruité | Nerveux
La bouche
En bouche, l'attaque est fraîche et généreuse, avec une pointe de nervosité.
Vin Fruité | Vif
Fiche Technique
Garde
2 ans
Apogée
maintenant
Service
10°C
Cépages Chardonnay, Rolle
Terroir argilo-sableux
Type culture
Raisonnée - Terra Vitis
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Planches de fromages et charcuteries
Viandes
Filets de poulets marinés
Poissons & fruits de mer
salade de poissons grillés, tielles à la sétoise
Légumes
salade estival
Fromages
fromages à pâte cuites, fromage frais
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Abbaye de Fontfroide
Abbaye de Fontfroide est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Via Hominis 2022.
Appellation
Vin de Pays d'Oc
L'appellation Vin de Pays d'Oc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Abbaye de Fontfroide avec ses 6 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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