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Sancerre authentique d'artisan-vigneron

Philippe Auchère • Loire

Philippe Auchère fait le choix de ne pas ajouter artificiellement de levures dans ses vins qui fermentent uniquement en levures indigènes, naturellement présentes dans le jus. Par ailleurs, aucun correcteur d’acidité ou intrant déviant n’est ajouté dans ses vins. Chaque cuvée possède ses typicités, exprimant le plus fidèlement son année et son terroir.

Dans une logique responsable et écologique, c’est le cochon Gaston qui entretient le sous-bois avoisinant. Rasta, Rockett et Lola, des moutons d’Ouessant, entretiennent les espaces verts, et enfin quelques poules s’occupent des limaces qui prendraient le chemin du potager. C’est dans ce décor rustique que Philippe tâche d’élaborer des vins à la fois authentiques et atypiques.

Direct producteur • Offres panachables • À partir de 6 bouteilles : livraison en point relais 1,90€ / À domicile 5,90€ / Gratuit dès 50€ d'achat avec Twil Premium

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