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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
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En quelques mots ...
Terroir de schistes. Robe sombre aux reflets pourpres. Nez méditerranéen épicé et poivré et joliment confit (confiture de framboise et de mûre). Bouche ample et expressive. Accords culinaires : viandes rouges et blanches, gibiers, plats mijotés, fromages..
La dégustation
L'oeil
Intense, reflets pourpres.
Le nez
Arômes de fruits confiturés, arômes de framboise, arômes de mûre, arômes d'épices, arômes de poivre noir.
Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité | Gourmand
La bouche
Ample.
Vin Chaleureux | Charnu | Fruité
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
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Service
16°C
Cépages Mourvedre, Syrah
Terroir Schistes et cailloux calcaires.
Type culture
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Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
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Accords Mets & Vins
Entrées
Salade d'endives au Roquefort
Viandes
Gibiers farcis ou rôties, cailles aux raisins, côte de bœuf, chevreuil mariné
Légumes
Gratin de champignons, tian d'aubergines
Fromages
Pont l'Evêque, Munster, Epoisses
Desserts
Tarte aux cerises
Avis clients
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Achat verifié
Jean-GuyR
• 3 avis • Inscrit depuis 2019
Vin très rond et très fruité. Rapport qualité/prix extra. Il s’agit là d’un très beau domaine. Un des meilleurs Saint-Chinian que j’ai goûté.
Domaine de l'Orchis Pourpre
Domaine de l'Orchis Pourpre est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Tango 2020.
Appellation
Saint-Chinian
L'appellation Saint-Chinian fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine de l'Orchis Pourpre avec ses 2 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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