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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
DOUBLE-LIE est distillé avec le double de lie habituellement contenu dans le vin de chauffe. Ce cognac contient 200 mg/L d’esters. Soit trois fois plus que le taux obtenu avec une distillation sur lie classique. C’est la réaction de Maillard entre la lie et le cuivre de l’alambic lors de la cuisson du vin de chauffe qui permet cette extraction exceptionnelle des esters. Cette technique inédite confère à DOUBLE-LIE une intensité aromatique incomparable.
Origine
France
Région
-
Embouteilleur
Age
Type de vieillissement
Type de distillation
Alcool
Cont.
70cl
Finale
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Bourgoin Cognac est un domaine situé dans la région en , et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Double Lies 2010.