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Simplement Blanc Sauvignon-Colombard-Vermentino Vignoble Delonca Vin Blanc ● IGP

Epuisé

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Simplement Blanc Sauvignon-colombard-vermentino - Vignoble Delonca - - Blanc
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En quelques mots ...

Terroir : sol argilo-limoneux. Vignes de 20 ans. vinification : vendanges de nuit suivie d’un pressurage à basse pression. Stabulation à froid pendant 10 jours avec soutirage et départ en fermentation à 18°c. Elevage sur lies. 60% colombard, 35% sauvignon, 5% vermentino ou rolle. Vendanges nocturnes, egrappage total, fermentation thermo-régulée, pressurage, stabulation à froid, mise en bouteille manuelle, bouchon traditionnel en liège, elevage sur lies, sols argileux, sols argilo-calcaires, sols limoneux

La dégustation

L'oeil

Couleur vert émeraude, limpide, reflets jaune vert.

Le nez

Aromatique, expressif, intenses arômes de fleurs blanches, arômes de fleur de citronnier, intenses arômes d'agrumes, arômes de minéral.

Vin Fruité

La bouche

Gourmande, puissante, onctueuse, intenses notes de fleurs blanches, très souple, minérale, corps structuré, forte intensité, longue persistance.

Vin Long | Rond | Tendre

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Colombard

Terroir Sols calcaires argileux, marnes, calcaires gréseux et galets roulés

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Saladier lyonnais, soupe de tripes, rognons d'agneau au barbecue

Viandes

Volailles rôties ou grillée, navarin en avignonnaise

Légumes

Bohémienne, paneton d'aubergine

Fromages

Chambarand maigre, tomme du Beaujolais, rigotte du Forez

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Vignoble Delonca

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Vignoble Delonca est un domaine situé dans la région Pouilles en Italie, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Simplement Blanc Sauvignon-colombard-vermentino .

Appellation

IGP

L'appellation IGP fait partie de la région de Pouilles en Italie dont est issu Vignoble Delonca avec ses 0 cuvées. Répartie sur -, cette région produit -.

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