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Savigny les Beaune Bouchard Aîné et Fils Vin Rouge ● Savigny ou Savigny-lès-Beaune
2017 75cl
Plus que 3 bouteilles
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
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En quelques mots ...
Appellation communale, de la Côte de Beaune, produisant à 90% des vins rouge, récoltée sur les parties délimitées du village de Savigny-Lès-Beaune. Savigny-Lès-Beaune couvre 383 hectares dont 144 sont classés en 1er Cru. Le vignoble forme un V dont les deux branches sont séparées par le cône alluvial du Rhoin. On trouve donc une diversité de terroirs allant des sols graveleux, riches en fer, du côté de Pernand-Vergelesses, à des calcaires brun-rouge plus argileux en descendant le coteaux en passant par des sols plus sableux sur le coteau d'en face. Cette diversité permet d'obtenir le fruité et la souplesse très caractéristiques de l'appellation.
La dégustation
L'oeil
Robe :Rouge cerise.
Le nez
Nez : Dominante griotte-cassis-framboise.
Vin Floral | Fruité
La bouche
Palais : Souple et discrètement tannique, peu acide. Les tanins sont souples et enrobés, en général ce sont des vins de plaisir qui s’ouvrent rapidement.
Vin Chaleureux | Fruité | Long | Rond
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir Argilo calcaire
Type culture
-
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Foie, rognons, terrines de gibiers à plumes.
Viandes
Viandes grillées
Légumes
Pâtes et risottos, woks de légumes.
Fromages
les fromages à croûte lavée de type Epoisses ou Langres
Avis clients
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4.5/
5
4.5
VirginieH
• 63 avis • Inscrit depuis 2025 • Avis posté sur le millésime 2022 de ce vin le 30/04/2025
Très classique, pas déçu.
Bouchard Aîné et Fils
Bouchard Aîné et Fils est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 30 vins disponibles à l'achat, dont le vin SAVIGNY LES BEAUNE 2017.
Appellation
Savigny ou Savigny-lès-Beaune
L'appellation Savigny ou Savigny-lès-Beaune fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Bouchard Aîné et Fils avec ses 30 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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