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-31%
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Épuisé
En quelques mots ...
Le Savagnin Ouillé du Domaine du Pélican est un vin blanc incontournable, émanant des terres vénérables du Jura, plus précisément de l'appellation Arbois. Élaboré avec une précision exemplaire par ce domaine renommé, le Savagnin Ouillé incarne la quintessence du cépage savagnin sans fermentation en voile, technique qui lui confère une identité distincte. Ce vin arbore une robe d'un jaune pâle éclatant, reflet de sa pureté et de son élégance. Au nez, le bouquet dévoile des arômes complexes et séduisants de fruits à noyau, sublimés par des touches délicates de fleurs blanches et de minéralité, caractéristiques du terroir calcaire de cette région. En bouche, le Savagnin Ouillé du Domaine du Pélican se distingue par sa fraîcheur vivifiante et son équilibre parfait, offrant une texture soyeuse et une finale persistante. Les notes d'amande douce et de citron confit se mêlent harmonieusement, tandis qu'une subtile salinité souligne la finesse et la richesse de ce vin, magnifiant son potentiel de garde. Parfait pour accompagner des plats à base de fruits de mer ou de volaille, ce vin se savoure aussi bien jeune qu'après quelques années de cave, révélant alors des arômes encore plus complexes et fascinants. Le Domaine du Pélican réussit, avec ce Savagnin Ouillé, à marier tradition et innovation, livrant un vin qui époustoufle par sa personnalité aussi discrète qu'inoubliable, tout en mettant en lumière le savoir-faire unique des vignerons du Jura.
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
-
Cépages -
Terroir -
Type culture
-
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
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Domaine du Pélican
Domaine du Pélican est un domaine situé dans la région Jura en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Savagnin Ouille 2020.
Appellation
Arbois
L'appellation Arbois fait partie de la région de Jura en France dont est issu Domaine du Pélican avec ses 1 cuvées. Répartie sur La taille du vignoble est de 1814 hectares classés en AOC-AOP, cette région produit 78 000 hectolitres (61% de vins blancs secs et doux, 31% de vins rouges et rosés).
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