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De cor dourada muito brilhante. Quinta dos carvalhais branco especial é um vinho nobre e muito complexo. Destacam-se aromas a pólvora. Trufas. Algum mel e frutos secos. Bem como nuances resinosas e notas balsâmicas. É um vinho denso e austero. Que apresenta na boca uma grande amplitude aromática. A acidez é viva e está muito bem equilibrada com a riqueza de aromas terciários e as notas de carvalho conferidas pelos anos que o vinho passou em barrica. Tem um volume extraordinário e um final de boca elegante. Servir a 16ºc. Este vinho. Devido às suas particulares características. Agradece uma decantação prévia de modo a oxigenar ligeiramente. Uma vez aberto deverá ser consumido de imediato. Contudo. Poderá ser guardado durante 2 a 3 dias no frigorífico. Desde que bem rolhado. Quinta dos carvalhais branco especial é um vinho muitíssimo gastronómico e versátil. Pode ser servido a acompanhar pratos de peixe assado. Peixes bem condimentados ou bacalhau. Combina igualmente com pratos de caça. Carnes vermelhas mais complexas. Como cabrito assado. Ou mesmo um arroz de míscaros.
Garde
-
Apogée
Service
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
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Quinta dos Carvalhais est un domaine situé dans la région Beiras en Portugal, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Quinta Dos Carvalhais Branco Especial Non millésimé.