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Feito a partir da casta syrah com a selecção das melhores uvas da parcela e com vindima manual. Triagem manual das uvas à entrada da adega em tapete de escolha. Esmagamento com prensagem directa. Apenas o mosto-gota utilizado para este vinho. Fermentação (com temperatura controlada entre os 13 e 16 ºc) e estágio durante 5 meses numa barrica de 500 l usada de carvalho francês (anteriormente utilizada para madrigal). Bâttonage muito suave e espaçada.
Garde
-
Apogée
Service
Type culture
Biologique
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
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Quinta do Monte d'Oiro est un domaine situé dans la région Lisboa en Portugal, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Quinta Do Monte D'oiro Reserva 2016.