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"Voici l'un des « jumeaux du Mâconnais », avec Pouilly-Loché, dont il partage l'aire de production dans cette région qui jouxte le nord du Beaujolais. Les coteaux forment de petits cirques aux versants assez abrupts, exposés à l'est et au sud-est, entre 250 et 350 m d'altitude. Le chardonnay produit des vins secs, francs et agréables, très proches du pouilly-fuisse." Le Guide Hachette des Vins
Pauline #winelover chez Twil
Il fait des merveilles associé à des spécialités régionales telles que les escargots "bourguignons" !
L'oeil
Robe or aux reflets verts.
Le nez
Joli bouquet de fruits blancs, miel, acacia.
La bouche
Jolie finesse en bouche. L'équilibre rondeur et acidité est bien faite.
Garde
7 ans
Apogée
-
Service
12°C
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Bouchées à la reine
Viandes
Poulet à la crème
Poissons & fruits de mer
Filets de truite, crevettes épicées, crumble de saumon
Légumes
Velouté de panais, lasagnes de chèvre aux épinards
Fromages
Epoisses, comté
Vous l'avez goûté ?
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Maison Colin Seguin est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 35 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pouilly-Vinzelles 2012.