Casal Santa Maria

Casal Santa Maria Riesling 2015 | Lisboa | Blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Épuisé
Casal Santa Maria Riesling - Casal Santa Maria - 2015 - Blanc
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Região: colares/sintra solo: com exposições variadas. A vinha desenvolve-se em solos de origem granítica (granito rosado). Textura grosseira a média e ph a rondar a neutralidade. Clima: pela proximidade do mar. O clima é ameno. Sendo as temperaturas médias no inverno raramente inferiores a 10ºc.. E no verão superiores a 25ºc. A precipitação distribui-se pelo outono. Inverno e início da primavera rondando os 600mm anuais. Os ventos marítimos. Por vezes intensos. Estão quase sempre presentes. Vinificação: vindima manual tardia (vendange tardive). Intencional para permitir desenvolver toda a componente aromática do riesling. Maceração pelicular em 50% das uvas durante 6-8 horas. Ligeiro esmagamento dos bagos seguido de suave prensagem. Defecação estática. Fermentação com temperatura controlada em cuba inox seguida de estágio sobre borras finas até finais de janeiro. Ligeira filtração antes do engarrafamento.

Fiche Technique

  • Appellation

    Lisboa

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  • Cépages

    Riesling

    Cont.

    75cl

Dégustation

Accords Mets & Vins

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Casal Santa Maria Riesling
2015 | Lisboa | Blanc | 75cl

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Portugal

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  • Producteurs

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  • Production

    Lisboa

  • Surface

    Lisboa

  • Sols et sous-sols

    Lisboa

  • Cépage

    Rouges et rosés : Lisboa

    Blancs : Lisboa