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Tapete de escolha de cachos, maceração a frio durante 5 dias, em lagares com 3 toneladas de forma a aumentar a superfície de contacto entre sólidos e líquido. Fermentação longa de 12 dias. Passagem directa para barricas no final da fermentação alcoólica com fermentação maloláctica realizada nestas. Estágio de 24 meses em barricas novas de carvalho francês e 20 meses de estágio em garrafa.
Garde
-
Apogée
Service
Type culture
Raisonnée
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
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Monnte de Ravasqueira est un domaine situé dans la région Alentejo en Portugal, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mr Premium Touriga Nacional 2012.