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Pinot Gris Grand Cru Frankstein Famille Ruhlmann Schutz Vin Blanc ● Alsace Pinot Gris

2021 75cl

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2 notes de guides
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    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
    Pinot Gris Grand Cru Frankstein - Famille Ruhlmann Schutz - 2021 - Blanc
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    Sarl Ruhlmann-Schutz

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    En quelques mots ...

    Ce vin est issu d’un terroir exceptionnel, convoité dès le Moyen Age. Les pentes abruptes, exposées sud-est à 300 m d’altitude, accueillent les rayons du soleil dès les premières heures du jour. Le sol est issu d’une arène de granite à deux micas qui laisse filtrer l’eau et retient bien la chaleur, pour la restituer à la vigne durant la nuit.

    La dégustation

    L'oeil

    Une sublime robe or dorée, de belle intensité aux reflets légèrement ambrée, le disque est limpide et lumineux.

    Le nez

    Ce vin offre un nez délicat et puissant à la fois. On sent une belle concentration de fruits, un bouquet exotique accompagné d’une touche mielleuse. Un nez doté d’une grande complexité.

    Vin Doux | Fruité

    La bouche

    L’attaque est onctueuse et évolue sur une bouche ample et élégante. Son milieu de bouche révèle des fruits mûrs, de l’exotisme équilibrés par une touche de minéralité. La finale est onctueuse, persist

    Vin Elégant | Fruité

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    2026

    Service

    9°C

    Cépages Pinot gris

    Terroir Granite

    Type culture

    Haute Valeur Environnementale

    Alcool

    12.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Foie gras en croûte de sel, marmelade d'agrumes

    Viandes

    Magret de cannard, sauce aigre-douce et purée de carottes

    Poissons & fruits de mer

    Brochette de poissons

    Fromages

    Munster et Comté

    Desserts

    Crémeux passion-citron vert et sa madeleine au miel de romarin

    Notes des guides

    4.6/5

    (2 notes de guides)

    92 / 100 Gilbert & Gaillard

    92 / 100 Yves Beck

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    Appellation

    Alsace Pinot Gris

    L'appellation Alsace Pinot Gris fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Famille Ruhlmann Schutz avec ses 41 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).

    Voir la page appellation
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