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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
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1er cru
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Légende
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Stock Limité
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Vin de garde
Épuisé
En quelques mots ...
L’une des caractéristiques fortes des vins de Nuits-Saint-Georges réside dans la grande diversité des terroirs, diversité qui se retrouve dans les styles des vins, fort différents selon l’endroit où les raisins sont produits. Installée à Nuits-Saint-Georges, la Maison Edouard Delaunay illustre cette richesse en proposant plusieurs sélections parcellaires issues de climats classés en Premiers Crus situés du nord au sud du village. Les raisins récoltés à la main et triés sont égrappés en totalité. Ils sont ensuite mis en cuve pour une vinification traditionnelle qui dure environ deux semaines avec des pigeages réguliers, surtout en fin de fermentation. L’élevage en fûts dure ensuite 15 mois avec 1/3 de fûts neufs.
On aime l'intensité de ce rouge, subtil, sur des fruits bien mûrs, un lot de saveurs bien relevées par une pointe saline fraîche
La dégustation
L'oeil
Une belle couleur rouge intense.
Le nez
Un nez d’une grande pureté où dominent la cerise griotte et les fruits rouges à noyau, suivis d’arômes plus chauds de clafouti, de vanille et de crème brûlée évoluant vers des notes plus torréfiées où l’on retrouve le chocolat noir.
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
La bouche est d’une grande élégance, d’une grande pureté, longue et soyeuse, se prolongeant par une belle acidité fraîche, des tanins crayeux bien intégrés et une finale légèrement saline. Une touche d’amandes et une note de réglisse complètent cette très
Vin Elégant | Long | Souple | Vif
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
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Service
15°C
Cépages Pinot noir
Terroir Ce climat de 4 ha est situé juste au sud du village, tout en haut du coteau. Il bénéficie d’une exposition est-nord-est et d’un sol très caillouteux, peu profond et très drainant. Ce sol apporte au vin de la fraîcheur et de la concentration. L’altitude él
Type culture
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Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
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Avis clients
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4.5/
5
4.5
Achat verifié
FLORENTD
• 5 avis • Inscrit depuis 2021
Un superbe nuit Saint Georges. Un nez avec des fruits rouges Des tannins fin et une belle langueur en bouche. Édouard DELLAUNAY a été une belle découvert et reste pour moi une valeur sûre.
Edouard Delaunay
Edouard Delaunay est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Crots 2017.
Appellation
Nuits-Saint-Georges
L'appellation Nuits-Saint-Georges fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Edouard Delaunay avec ses 2 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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