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Les Seuvrées Vieilles Vignes Domaine Michel Magnien Vin Rouge ● Gevrey-Chambertin
2021 75cl
Plus que 6 bouteilles
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
C'est par l'ordonnance royale de louis philippe en 1847 que le terme chambertin est associé à gevrey pour devenir officiellement gevrey-chambertin. Seuvrées vient du latin separatas. C'est parce que les terres ont été séparées en deux par la limite des villages de gevrey et de morey qu'on désigna ce lieu-dit ainsi. La parcelle "les seuvrées" se situe au sud du village de gevrey sous les parcelles des grands crus "mazoyères" et "charmes". ce 2021 se déguste bien dès aujourd'hui, par exemple sur un tournedos de boeuf. D'une remarquable définition, dense et profond, élégant, doté d'une belle finesse de tanins, il vous ravira pendant au moins encore 10 ans. 100% pinot noir. Les vignes sont âgées d'environ 60 ans et héritent encore des minéraux descendus de la combe grisard. Une pente très douce au levant, léchée dès les premiers rayons du soleil, des sols graveleux, des terres : tout cela constitue de très bonnes conditions à l'éclosion d'un vin d'une souplesse exquise. Seulement quelques milliers de bouteilles par an. Elevage pour partie en fûts de chêne anciens et pour partie en jarres, afin de préserver la fraîcheur du fruit.
La dégustation
L'oeil
Robe profonde et éclatante aux reflets pourpres.
Le nez
Belle palette aromatique sur les fruits rouges et noirs, et de jolies notes poivrées.
La bouche
Bouche soyeuse à souhait, laissant la par belle au fruit, souligné par de jolis épices.
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
-
Cépages Pinot noir
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Avis clients
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Domaine Michel Magnien
Domaine Michel Magnien est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Seuvrées Vieilles Vignes 2021.
Appellation
Gevrey-Chambertin
L'appellation Gevrey-Chambertin fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Michel Magnien avec ses 11 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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