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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
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En quelques mots ...
Le vin Les Roncerets, produit par le prestigieux Domaine De Chassorney, est un joyau caché de l'appellation Volnay, nichée au cœur de la célèbre région viticole de Bourgogne, en France. Ce vin rouge se distingue par son élégance et son caractère raffiné, caractéristiques signées par le talentueux vigneron Frédéric Cossard. Issu de l'un des climats les plus convoités de Volnay, Les Roncerets est élaboré à partir de Pinot Noir, le cépage emblématique bourguignon, qui lui confère une complexité aromatique et une profondeur saisissante. À l'œil, il se distingue par une robe rubis éclatante, illuminée de reflets grenat, évocatrice de la richesse de son terroir. Au nez, il offre un bouquet envoûtant de fruits rouges mûrs, ponctué de nuances florales délicates et de subtiles touches épicées, signature des sols calcaires marno-calcaires de Volnay. En bouche, l'attaque est soyeuse et s'ouvre sur une harmonie de saveurs, où cerises noires, framboises et notes de sous-bois se fondent en une danse savamment orchestrée. La texture tannique est à la fois présente et veloutée, témoignant d'un élevage soigné qui préserve la pureté du fruit tout en apportant une structure équilibrée. La finale est persistante et laisse sur le palais une sensation de raffinement, incitant à une réflexion prolongée. Ce vin, qui se dévoile admirablement après quelques années de garde, témoigne de la beauté et du savoir-faire qui font la renommée de la Bourgogne. Les Roncerets du Domaine De Chassorney affirme sa place dans le panthéon des grands vins de Volnay et séduit par sa capacité à marier puissance et subtilité avec une grâce inimitable.
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
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Service
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Cépages -
Terroir -
Type culture
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Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
-
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Domaine De Chassorney
Domaine De Chassorney est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Roncerets 2019.
Appellation
Volnay
L'appellation Volnay fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine De Chassorney avec ses 5 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
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