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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
La rondeur emblématique du chardonnay sur fond de vivacité et d'arômes citronnés sera le partenaire privilégié des volailles en sauce blanche, mais aussi des pâtes et risottos aux fruits de mer, sans oublier la multitude d'accords avec les poissons d'eau de mer à la vapeur ou pochés. Fromages : comté, beaufort, gruyères et fromages de chèvre.. 100% chardonnay. Culture raisonnée, vendanges manuelles et mécaniques, utilisation de tables de tri, fermentation en fût de chêne, elevage en fût de chêne, elevage sur lies, bouchon technique en liège, sols argilo-calcaires
La dégustation
L'oeil
Couleur or, éclatante, reflets or.
Le nez
Aromatique, expressif.
La bouche
Elégante, riche, ronde, notes de fleurs blanches, rond, minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
12°C
Cépages Chardonnay
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Avis clients
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4.5/
5
4.5
BernardD
• 29 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 04/12/2019
Je suis ravi de cette découverte et je compte acheter d'autres bouteilles! Je recommande très vivement !!
Domaine Cauvard
Domaine Cauvard est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Monts Battois Monopole .
Appellation
Côte-de-Beaune
L'appellation Côte-de-Beaune fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Cauvard avec ses 0 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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