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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
Proche des vins de beaune, le côte de beaune les monts battois est un rouge d’un rubis franc, légèrement nuancé de reflets mauves. Son nez très droit, annonce une bouche ronde, flatteuse. Il est souple et friand, aguichant et charmeur. 100% pinot noir. Culture raisonnée, vendanges manuelles et mécaniques, utilisation de tables de tri, fermentation thermo-régulée, elevage en fût de chêne, filtration légère, bouchon technique en liège, sols argilo-calcaires
La dégustation
L'oeil
Couleur rubis, intense, reflets pourpres.
Le nez
Elégant, fruité, arômes de fruits rouges.
Vin Animal | Fruité | Végétal
La bouche
Croquante, tanins ronds, corps structuré.
Vin Plein | Rond
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
13°C
Cépages Pinot noir
Terroir Sols bruns calcaires et calciques, politiques et rauraciens.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Rôti de porc, rôti de boeuf, veau brasé
Fromages
Munster, chaource, soumaintrain
Avis clients
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4/
5
4
Bouteille scannée
luism
• 3 avis • Inscrit depuis 2016 • Avis posté sur le millésime 2011 de ce vin le 07/02/2018
Très bel arôme
Domaine Cauvard
Domaine Cauvard est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Monts Battois Monopole .
Appellation
Côte-de-Beaune
L'appellation Côte-de-Beaune fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Cauvard avec ses 0 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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