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Le Clos de Ma Mère Clos Bagatelle Vin Blanc ● Saint-Chinian

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Le Clos De Ma Mère - Clos Bagatelle - 2021 - Blanc
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En quelques mots ...

La cuvée le clos de ma mère du clos bagatelle est un saint-chinian blanc d'assemblage de roussane, de carignan blanc, de grenache blanc, de viognier et de vermentino qui arbore une belle robe claire et limpide avec quelques reflets argentés et dévoile un bouquet fins de fleur blanche et de fruit frais. On découvre une bouche  tout en finesse et élégante. Ce vin du languedoc est parfait pour accompagner un bouillon d'écrevisses ou un filet de turbot au romarin.

La dégustation

L'oeil

Robe jaune, couleur soutenue.

Le nez

Gourmand, fruits à chair blanche type pêche, ananas, agrumes. Notes florales.

Vin Floral | Fruité | Gourmand

La bouche

Très doux, rond et ample. Sur le fruit, avec fraîcheur.

Vin Rond | Souple

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Grenache blanc

Terroir Schistes et cailloux calcaires.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Accras de morue, houmous, mousse de thon, salades.

Viandes

Poulet sauté à la chinoise, rôti de porc au citron.

Poissons & fruits de mer

Paëlla aux fruits de mer, poissons au four, saumon poêlé.

Légumes

Velouté de chou-fleur, soupe de tomates.

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Tarte fine aux pommes.

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Clos Bagatelle

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Clos Bagatelle est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 23 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Clos De Ma Mère 2021.

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Appellation

Saint-Chinian

L'appellation Saint-Chinian fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Clos Bagatelle avec ses 23 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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