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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Épuisé
En quelques mots ...
Le Vin JULIENAS Château des Capitans, produit par le renommé Domaine Duboeuf, est un vin rouge d'exception issu de l'appellation Juliénas, une région célèbre du Beaujolais et du Lyonnais en France. Principalement élaboré à partir du cépage Gamay, ce vin séduit par sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Dès la première approche, ce vin dévoile une robe rubis intense et lumineuse, reflétant sa vitalité et sa profondeur. Le nez offre un bouquet élégant et harmonieux de fruits rouges mûrs, légèrement épicés, avec des notes subtiles de violette et de poivre blanc, qui ajoutent une dimension supplémentaire à son caractère aromatique. En bouche, le JULIENAS Château des Capitans se distingue par sa structure soyeuse et bien équilibrée, où les tanins fins et fondus soutiennent une belle persistance aromatique. La fraîcheur typique du Gamay apporte une touche de vivacité, tandis que la rondeur et l'élégance persistent dans une finale savoureuse et longue. Il est recommandé de servir ce vin à une température idéale de 16°C pour apprécier pleinement la richesse de ses saveurs et la finesse de ses arômes. Ce vin s'accorde parfaitement avec des plats de cuisine traditionnelle tels que les viandes grillées, le poulet rôti ou encore un plateau de fromages affinés, offrant à chaque gorgée une expérience gustative raffinée et délicate, typique des meilleurs vins du Beaujolais. Le Vin JULIENAS Château des Capitans incarne ainsi l'art de vinifier du Domaine Duboeuf, alliant tradition et savoir-faire pour offrir un cru qui ne manquera pas de ravir les amateurs de grands vins.
La dégustation
L'oeil
Ce vin est d'un rouge profond.
Le nez
Le nez très riche, exhale des arômes complexes de pêche, cannelle et parfois de cassis.
Vin Fruité
La bouche
En bouche, ce Juliénas offre une très bonne structure ce qui lui permettra de vieillir avec beaucoup d’élégance.
Vin Aromatique | Charnu | Elégant | Fruité
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Gamay
Terroir -
Type culture
-
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Coq au vin, Viandes rouges, Gibiers
Fromages
Fromages forts
Avis clients
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Achat verifié
georgesA
• 2 avis • Inscrit depuis 2024 • Avis posté sur le millésime 2018 de ce vin le 07/03/2024
c'est exactement pareil pour le Juliénas. Ces deux vins m'accompagne a table lorsque je mange en particulier des Côtes de Boeuf cuites a la braise de ceps de vigne ou avec une viande en sauce , une Daube de joues de boeuf par exemple
Domaine Duboeuf
Domaine Duboeuf est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin JULIENAS Château des Capitans 2021.
Appellation
Juliénas
L'appellation Juliénas fait partie de la région de Beaujolais et Lyonnais en France dont est issu Domaine Duboeuf avec ses 12 cuvées. Répartie sur 22000 ha, cette région produit 1,2 millions d'hectolitres de vin rouge (99%).
Voir la page appellation
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