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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
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Sas Vins DescombeLivraison standard : estimée entre le 2 et le 3 nov.
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En quelques mots ...
Vendange manuelle, tri strict à la vigne. Partiellement égrappée (80%) avant d'être encuvée. Cuvaison de 14 jours propice à l'élaboration d'un cru du Beaujolais. Pressurage lent et doux. Fermentation pendant 1 mois. Elevage plus de 8 mois en cuve béton.
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge rubis, intense.
Le nez
Arômes de framboise, mûre sauvage et myrtille.
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
Elégant, concentré et structuré, avec un bel équilibre.
Vin Elégant | Fruité | Long
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Gamay
Terroir Sol de schiste et de granit
Type culture
-
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Foie de veau, sauté de boeuf
Fromages
Cheddar vielli
Notes des guides
90 / 100 Decanter
90 / 100 Wine Enthusiast
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Vins Descombe
Vins Descombe est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château de Pougelon - Juliénas - Beauvernay 2019.
Appellation
Juliénas
L'appellation Juliénas fait partie de la région de Beaujolais et Lyonnais en France dont est issu Vins Descombe avec ses 9 cuvées. Répartie sur 22000 ha, cette région produit 1,2 millions d'hectolitres de vin rouge (99%).
Voir la page appellation
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