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Allegrini Corte Giara Soave Allegrini Vin Blanc ● Soave DOC

2021 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Allegrini Corte Giara Soave - Allegrini - 2021 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

De couleur jaune paille avec des reflets verts, ce vin surprend par son parfum frais de pommes et de citrons. Il est complété par de délicates notes de fleurs des champs. En bouche, il dévoile un corps élancé, un bel équilibre et débouche sur une finale sèche et juteuse. Après la fermentation, le soave vieillit pendant 4 mois dans des cuves en acier et, après la mise en bouteille, pendant 2 mois en bouteille avant d'être mis en vente.sucre résiduel:3.0 / acidité:5.7 allergene:enthält sulfite

La dégustation

L'oeil

Les vins rouges du Jura arborent souvent une belle robe rubis, mais certains poulsards sont très clairs et tirent sur le pastel, on pourait parfois les confondre avec des rosés.

Le nez

Une large palette aromatique attend les dégustateur, telle une ballade dans les bois, vous trouverez fruits rouges et noirs, comme la mûre, la prunelle, la fraise des bois…

Vin Doux | Epicé | Fruité

La bouche

Notes poivrées pour les pinots, une belle rondeur et beaucoup de fruit pour les poulsards et une plus de tannins et de vivacité pour les trousseau.

Vin Fruité

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

5

Service

14°C

Cépages Pinot noir, Poulsard, Trousseau

Terroir Sols d'argiles et de calcaire. On y retrouve aussi des marnes, dont des marnes bleues.

Type culture

-

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Farci poitevin, tourte à la viande du plateau matheysine

Viandes

Saucisse de morteau, coq au vin, grillades au barbecue

Poissons & fruits de mer

Carpaccio de thon rouge, thon rouge grillé

Légumes

Curry de lentilles corail, galettes de pomme de terre

Fromages

Tomme du Beaujolais, Chambarand

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Allegrini

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Allegrini est un domaine situé dans la région Venetie en Italie, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Allegrini Corte Giara Soave 2021.

Allegrini Corte Giara Soave - Allegrini - 2021 - Blanc

Venetie Allegrini Allegrini Corte Giara... 2021

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Appellation

Soave DOC

L'appellation Soave DOC fait partie de la région de Venetie en Italie dont est issu Allegrini avec ses 7 cuvées. Répartie sur Cette information n'est pas encore disponible., cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..

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