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Chianti Colli Senesi Castello Di Farnetella Vin Rouge | Chianti Colli Senesi DOCG

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Epuisé

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Chianti Colli Senesi - Castello di Farnetella -  - Rouge
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En quelques mots ...

Felsina - castello di farnetella - chianti 2016castello di farnetella est un domaine de 432 hectares, dont 56 sont plantés de vignes et situé dans la province de sienne, en toscane. Les vignobles et les oliveraies du domaine sont situés près du hameau médiéval, à des altitudes allant de 220 à 560 mètres. à partir du début des années 1980, des micro-vinifications ont été menées, vignoble par vignoble, dans le but de développer tout le potentiel du sangiovese, cépage emblématique de la zone de culture locale. En 1981, castello di farnetella a été acheté par la famille poggiali, propriétaire de la ferme fèlsina à castelnuovo berardenga.le chianti colli senesi 2016 est un assemblage de 90% de sangiovese et 10% de merlot. Il subit une maturation de 8 à 12 mois en petit, moyen et grand fûts de chêne, suivi d’un vieillissement 3 mois en bouteille.

La dégustation

L'oeil

La robe est intense, allant du rubis au grenat.

Le nez

Le nez révèle des notes de fruit noirs avec du cassis et de la mûre, suivi d'effluves empyreumatiques qui varient entre la vanille et la torréfaction.

Vin Empyreumatique | Fruité

La bouche

En bouche, le vin est vif et généreux. Les tanins sont bien présent. La finale est persistante et aromatique.

Vin Charnu | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Merlot, Sangiovese

Terroir Plateau de gravier et de limon sur une couche de calcaire ou de limon sur argile.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Fromages

Plateau de fromages.

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Castello di Farnetella

Castello di Farnetella est un domaine situé dans la région Toscane en Italie, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chianti Colli Senesi .