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Pinot Noir Mur Mur Ium Vin Rouge ● IGP

Epuisé

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Pinot Noir - Mur Mur Ium - - Rouge
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En quelques mots ...

Ce pinot noir provient d’une petite parcelle sur les coteaux du mont ventoux, exposée au nord, en plein vent. La vinification est traditionnelle, en cuve béton avec délestage et pigeage réguliers pour une extraction douce des tanins.. 100% pinot noir.

La dégustation

L'oeil

Robe intense, sombre, d'un bordeaux soutenu tirant sur le noir

Le nez

Arômes de fruits rouges, noirs et épices. Notes de prunes cuites, et arômes tertiaires de vernason. Pain grillé, café, vanille et cannelle.

Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité

La bouche

Bouche tannique et fruitée. Plus de rondeur, suavité et souplesse avec le vieillissement

Vin Fruité | Rond | Souple | Tannique

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

-

Service

-

Cépages Pinot noir

Terroir Argilo-calcaires et molasses (formations de roches sédimentaires détritiques)

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Tartare de boeuf

Viandes

Viandes blanches et rouges (côte de veau grillée, tournedos, mijoté de veau, navarin d’agneau, gibiers, magret de canard)

Fromages

Fromages

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Mur Mur Ium

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Mur Mur Ium est un domaine situé dans la région Pouilles en Italie, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pinot Noir .

Appellation

IGP

L'appellation IGP fait partie de la région de Pouilles en Italie dont est issu Mur Mur Ium avec ses 0 cuvées. Répartie sur -, cette région produit -.

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