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Le roero arneis se présente en jaune clair avec de beaux reflets verts. Son bouquet intense révèle des arômes floraux ainsi que des notes stimulantes de fruits tropicaux. Réfrigéré à 10°c, ce vin blanc merveilleusement structuré et bien équilibré est un régal avec les antipasti et les plats de poisson de toutes sortes. La vendange agréable a été pressée doucement et a fermenté pendant 15 jours à une température maximale de 18°c. Le vin a ensuite été élevé à basse température dans des cuves en inox pendant plusieurs mois. Allergene:enthält sulfite
L'oeil
Robe Jaune clair
Le nez
Les vins ouillés sont floraux, minéaux et développent avec l'élevage des notes de miel. Les vins plus oxydatifs renvoient sur plus de vivacité avec une effluve de noix.
Vin Floral | Minéral
La bouche
Les chardonnays sont élégants avec des arômes de fleurs et de fruits à chair blanches. Plus vifs, les savagnins qui sont souvent oxydatifs se rapprochent du vin jaune avec une forte présence de noix, de pomme verte et de fruits secs.
Vin Elégant | Minéral | Vif
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
14°C
Cépages Chardonnay, Savagnin
Terroir Sols d'argiles et de calcaire. On y retrouve aussi des marnes, dont des marnes bleues.
Type culture
-
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Entrées
Asperges vertes au parmesan, avocat au saumon fumé
Viandes
Poulet (de Bresse de préférence !), chapon, blanquette de lapin
Poissons & fruits de mer
Anchois, maquereaux grillés
Légumes
Gratin dauphinois, morilles
Fromages
Mont d'Or, comté
Desserts
Charlotte
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Domaine Prunotto
Domaine Prunotto est un domaine situé dans la région Piemont en Italie, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Roero Arneis 2022.





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