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Ce domaine familial traditionnel semble hors du temps avec ses caves voûtées et ses vieux foudres. Ici naissent certains des vins les plus fins et élégants du Piémont, élevés avec soin et maîtrise par Fabio Alessandria. Nous avons succombé au charme de ces vins intemporels, délicieux et approchables à tout âge. Sur le secteur de Verduno, le cru Monvigliero est vinifié en vendanges entières. Ce vin provient d'une vigne âgée, plantée en 1986 en exposition est et rendements faibles assurent une grande qualité à ce vin inattendu et raffiné. Sans doute la plus vieille vigne de blanc du secteur, elle est malheureusement touchée par l'Esca et la production de ce vin diminue.
L'oeil
Robe jaune pâle.
Le nez
Nez d'herbes fraîchement coupée, végétal frais, de fruits blancs.
La bouche
La bouche est précise, friande, pure, dans un style vif et franc. Une légère amertume sapide en finale en fait un blanc complexe et mûr, équilibré.
Garde
6 ans
Apogée
-
Service
13°C
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Poissons & fruits de mer
Fritto misto
Légumes
Risotto aux légumes
Vous l'avez goûté ?
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Burlotto est un domaine situé dans la région Piemont en Italie, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sauvignon Dives 2017.