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En quelques mots ...
Le gavi le plus traditionnel, vinifié à partir de raisins provenant de jeunes vignes situées au coeur de rovereto, le "gran crù del gavi". L’équilibre parfait de maturité donne au vin son goût caractéristique frais et sec. Désormais une référence dans le panorama oenologique du vin italien, ce vin produit dans le plein respect d’une tradition séculaire, est l’essence même de gavi.
La dégustation
L'oeil
Paille clair
Le nez
Fin, frais
La bouche
Delicat, très sec, caracterisé par des notes acidulées
Vin Minéral
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
-
Cépages Cortese
Terroir -
Type culture
-
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Fuits de mer, tartare, ceviche
Viandes
Viande blanche
Poissons & fruits de mer
Poissons blancs
Légumes
Tarte légumes, légumes mediterrannéens
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La Scolca
La Scolca est un domaine situé dans la région Piemont en Italie, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Etichetta Bianca Gavi Del Comune Di Gavi 2023.
Appellation
Gavi DOCG
L'appellation Gavi DOCG fait partie de la région de Piemont en Italie dont est issu La Scolca avec ses 13 cuvées. Répartie sur La surface de production totale est de 62 000 Hectares., cette région produit La région du Piémont produit des vins de tout style. Des vins tranquilles en rouge, en blanc et en rosé au vins effervescents en passant par les vins doux. La production annuelle atteint près de 60 millions de litres..
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