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Ce vin provient d'un petit vignoble sur des sols calcaires dans les collines de Ponte et de Sannio, en exposition ouest, à 350 mètres d'altitude. Il est vinifié dans le plus strict respect de la qualité et des normes bio : Ocone est membre de l'association italienne pour l'agriculture biologique (Associazione Italiana per l'Agricultura Biologica). Les engrais sont naturels, aucun pesticide, produit de synthèse ou additif n'est utilisé ni à la vigne ni en cave, ce qui est encore très rare dans le sud de l'Italie. Le Greco est originaire de la région de Sannio, où ce cépage est très adapté au climat et au terroir, produisant des raisins sains et équilibrés, en termes de concentration en sucre et d'équilibre entre les polyphénols et une acidité importante.
L'oeil
Le Greco Giano présente une couleur jaune paille.
Le nez
Notes de fruits mûrs , des pêches, de pommes ou encore de poires.
La bouche
Excellente fraîcheur en bouche avec une persistance élégante et douce.
Garde
-
Apogée
Service
11°C
Type culture
Biologique
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
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Ocone est un domaine situé dans la région Campanie en Italie, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Giano Greco 2013.