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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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Lamblin & Fils SaLivraison standard : estimée entre le 10 et le 12 déc.
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En quelques mots ...
Solide et néanmoins charmeur, l'Irancy et son jus coloré invitent aux mets à saveurs fortes et charnues.
La dégustation
L'oeil
Couleur pourpre bien soutenue, tirant légèrement sur le grenat et riche en reflets.
Le nez
Bouquet fruité, présentant de riches arômes de cassis, de cerises griottes, framboises et mûres, auxquels s'ajoutent des senteurs florales et réglissées voire poivrées.
Vin Epicé | Floral | Fruité
La bouche
Au palais, les tanins se fondent pour laisser place à une structure ferme et veloutée.
Vin Tannique
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Pinot noir
Terroir Vignoble de la vallée de l'Yonne. Pentes marneuses du kimméridgien, nuancées de sols bruns calcaires à 130 et 250m d'altitude. Les expositions sont variées, notamment sud/sud-ouest.
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Pâté en croûte
Viandes
Ribs grillés, civets de volaille
Fromages
Camembert, cantal, chaource
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Domaine Lamblin et Fils
Domaine Lamblin et Fils est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 15 vins disponibles à l'achat, dont le vin Irancy 2022.
Appellation
Irancy
L'appellation Irancy fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Lamblin et Fils avec ses 15 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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