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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Épuisé
En quelques mots ...
Se délecter d'une gorgée du vin rouge Haut Bailly - Pessac-Léognan est une expérience sensorielle inoubliable qui révèle la magnificence du terroir bordelais. Produit par le renommé Château Haut-Bailly situé dans la prestigieuse appellation Pessac-Léognan, ce vin incarne l'élégance et la puissance caractéristiques des grands vins de Bordeaux. Dès le premier contact visuel, sa robe profonde et intense captivera votre regard, annonçant la richesse qui se dévoilera au nez et en bouche. Les arômes subtiles de fruits noirs mûrs se mêlent harmonieusement aux notes boisées délicates provenant de son élevage en fûts de chêne. En bouche, la finesse des tanins parfaitement intégrés révèle une structure complexe et équilibrée, offrant une profondeur et une longueur en bouche qui témoignent du grand potentiel de garde de ce vin d'exception. Le Haut Bailly - Pessac-Léognan incarne l'alliance parfaite entre tradition et modernité, offrant une interprétation raffinée de ce terroir unique. C'est un choix incontournable pour les amateurs de vins exigeants à la recherche d'une expérience gustative authentique et éblouissante.
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge rubis aux reflets grenat, profonde.
Le nez
Le nez révèle des notes de fruits rouges accompagnées de nuance de violette et d'épices douces.
Vin Epicé | Floral | Fruité
La bouche
En bouche, le vin est et puissant. La trame tannique est velouté. la finale est longue et aromatique.
Vin Charpenté | Fruité | Long
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Malbec, Merlot, Petit verdot
Terroir Situés aux sud de Bordeaux, et bénéficiant du climat océanique tempéré, les sols sont composés principalement de graves, graviers, de sables et d'argiles.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Pâté en croûte ou une bouchée à la reine.
Viandes
Carré d'agneau, d'un filet mignon, entrecôte bordelaise.
Poissons & fruits de mer
Lamproie à la bordelaise.
Légumes
Plats à base de champignons, à commencer par les cèpes, et bien sûr les truffes.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Forêt noire.
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Château Haut-Bailly
Château Haut-Bailly est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 35 vins disponibles à l'achat, dont le vin "HB" Haut Bailly - Pessac-léognan 2020.
Appellation
Pessac-Léognan
L'appellation Pessac-Léognan fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Haut-Bailly avec ses 35 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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