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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
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En quelques mots ...
Les raisins sont récoltés à parfaite maturité, puis triés avec précision. La vinification privilégie une extraction douce, respectueuse du fruit. GRAVITI est élevée majoritairement en cuves inox pour préserver fraîcheur et éclat. Un très léger passage en bois complète l’équilibre, sans masquer le caractère fruité du vin.
La dégustation
L'oeil
Robe rubis
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir Argilo-calcaire
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuteries
Viandes
Viandes rouges grillées ou rôties : Un steak, une entrecôte, un gigot d'agneau
Poissons & fruits de mer
Poissons riches et charnus : Un thon rouge grillé ou une lotte rôtie
Légumes
Légumes rôtis ou grillés
Fromages
Fromages à pâte dure, fromages de brebis
Desserts
Desserts aux fruits rouges ou noirs peu sucrés
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Château de Malherbes
Château de Malherbes est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Graviti 2019.
Appellation
Cadillac-Côtes-de-Bordeaux
L'appellation Cadillac-Côtes-de-Bordeaux fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château de Malherbes avec ses 7 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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