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Solera Mmxi Château de la Selve - 50cl Vin Blanc ● Vin de Pays des Coteaux de l'Ardèche

2022 50cl

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50cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
Solera MMXI - Château de la Selve - 2022 - Blanc
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Sarl Vignerons de Nature

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En quelques mots ...

La méthode d'élevage ancestral de cette cuvée, qui consiste à assembler en continu millésimes anciens et millésimes plus jeunes, la rend éternelle. Cette cuvée de Viognier est ramassé à maturité d'un blanc sec et mutée à mi-fermentation à l'alcool bio de vin.

La dégustation

L'oeil

Robe jaune doré d’une belle brillance.

Le nez

Nez complexe : fruité aux notes de pêche, d’abricot et de citron auxquelles se mêlent des notes mentholées.

Vin Floral | Fruité

La bouche

Un bel équilibre entre la sucrosité, la fraîcheur et le fruit.

Vin Fruité | Long | Tendre

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Viognier

Terroir Grès et argiles.

Type culture

Biodynamie - Biodivin

Alcool

-

Cont.

50cl

Carafage

15 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritifs.

Viandes

Foie gras.

Fromages

Fromages persillés.

Desserts

Tarte au citron meringuée.

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Château de la Selve

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Château de la Selve est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Solera MMXI 2022.

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Appellation

Vin de Pays des Coteaux de l'Ardèche

L'appellation Vin de Pays des Coteaux de l'Ardèche fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Château de la Selve avec ses 12 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

Voir la page appellation
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