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Domaine le Sollier
A L'ombre des Jumelles 2019 | Vin de Pays des Cévennes Vin Rosé | 75cl
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
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Gaec du SaulierLivraison estimée entre le 28 et le 29 avr.
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En quelques mots ...
Rendement : 35hl/ha Récolte : Vendange manuelle en caissettes Vinification : La Syrah en pressurée, le Cinsault en saignée. Contrôle des vinifications par thermorégulation (température de fermentation inférieure à 18 degrés).
La dégustation
L'oeil
Un rosé à la robe rose bonbon.
Le nez
Il présente un profil aromatique sur le pomelo et le bonbon anglais.
La bouche
Un Rosé gourmand avec une belle fraîcheur.
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
-
Cépages Cinsault, Syrah
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif
Viandes
Grillades
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Domaine Le Sollier
Domaine Le Sollier est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin A l'Ombre des Jumelles 2019.
Appellation
Vin de Pays des Cévennes
L'appellation Vin de Pays des Cévennes fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine Le Sollier avec ses 5 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
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