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Terre D'antan Cave de Bonnieux Vin Rouge ● Ventoux

2020 75cl

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    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
    Terre d'Antan - Cave de Bonnieux - 2020 - Rouge
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    Sca Cave de Bonnieux

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    En quelques mots ...

    TERRE D’ANTAN est la « pépite » en AOP Ventoux de la Cave de Bonnieux. Elle élabore cette cuvée seulement les très bonnes années. Ainsi depuis 2001 et afin de maintenir cette exigence qualitative, 4 millésimes n’ont pas été produits. TERRE D’ANTAN est issu d’une parcelle de 1.45 ha de vieux Grenache plantés en 1968. Le vin est élevé pendant 18 mois en fûts de chêne français « Haute Futaie ».

    La dégustation

    L'oeil

    Belle robe rouge rubis profonde.

    Le nez

    Un nez riche et complexe, arômes de fruits noirs, zan et réglisse.

    Vin Epicé | Fruité | Grillé

    La bouche

    La bouche n'est pas encore à maturité mais très prometteuse, avec une belle complexité et toujours ces arômes de zan et réglisse.

    Vin Boisé | Charnu | Elégant

    Fiche Technique

    Garde

    5 ans

    Apogée

    -

    Service

    17°C

    Cépages Grenache, Syrah

    Terroir Haut de coteaux graveleux et caillouteux

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    15%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Viandes rouges, gibiers.

    Fromages

    Fromages de caractére.

    Notes des guides

    4.65/5

    (1 notes de guides)

    93 / 100 Jeb Dunnuck

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    Cave de Bonnieux

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    Appellation

    Ventoux

    L'appellation Ventoux fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Cave de Bonnieux avec ses 18 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

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