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Terre D'antan Cave de Bonnieux Vin Rouge ● Ventoux

2019 75cl

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    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
    Terre d'Antan - Cave de Bonnieux - 2019 - Rouge
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    Sca Cave de Bonnieux

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    En quelques mots ...

    TERRE D’ANTAN est la « pépite » en AOP Ventoux de la Cave de Bonnieux. Elle élabore cette cuvée seulement les très bonnes années. Ainsi depuis 2001 et afin de maintenir cette exigence qualitative, 4 millésimes n’ont pas été produits. TERRE D’ANTAN est issu d’une parcelle de 1.45 ha de vieux Grenache plantés en 1968. Le vin est élevé pendant 18 mois en fûts de chêne français « Haute Futaie ».

    La dégustation

    L'oeil

    Belle robe rouge rubis et profonde

    Le nez

    Aromatique.Riche et complexe. Arômes boisé mélés aux notes de fruits rouges, de zan et de réglisse.

    Vin Gourmand | Grillé

    La bouche

    Pas encore à maturité, mais très prometteuse avec une belle complexité et toujours ces arômes de zan et de réglisse.

    Vin Chaleureux | Charnu | Fumé

    Fiche Technique

    Garde

    7 ans

    Apogée

    2024

    Service

    18°C

    Cépages Grenache, Syrah

    Terroir Haut de coteaux graveleux et caillouteux

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    15%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Viandes rouge grillées ou en sauce. Gibiers

    Fromages

    Fromage de caractère

    Notes des guides

    4.5/5

    (1 notes de guides)

    90 / 100 Jeb Dunnuck

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    Cave de Bonnieux

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    Cave de Bonnieux est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 20 vins disponibles à l'achat, dont le vin Terre d'Antan 2019.

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    Appellation

    Ventoux

    L'appellation Ventoux fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Cave de Bonnieux avec ses 20 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

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