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Les Vignerons de Tavel & Lirac

Différent 2018 | Tavel Vin Rosé | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Épuisé
Différent - Les Vignerons de Tavel & Lirac - 2018 - Rosé
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En quelques mots ...

Tavel est un rosé unique conféré par une vinification qui le différencie complètement de l’ensemble des autres rosés, et qui s’apparente à celle d’un vin rouge : par de longues macération de 48 à 72 heures. Après pressurage, des fermentations de 10 à 15 jours sont conduites à basse température (13°-14°). Il est issu d’un assemblage de jus de goutte qui apporte les arômes, le fruit, la fraîcheur et l’acidité nécessaires, et de jus de presse qui préserve sa richesse, sa structure et sa puissance. Ce savant assemblage donne naissance à ce vin stylé, 1er Rosé de France.

Victor de Twil

Victor de Twil Expert passionné

Un Tavel bio très fruité et rond !

La dégustation

L'oeil

Robe rose brillant intense, rubis.

Le nez

Nez de fruits des bois et cerise.

Vin Fruité

La bouche

Une bouche ample, puissant, finale épicée, beaucoup de rondeur et de fruit.

Vin Fruité | Rond

Fiche Technique

Garde

2 ans

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir Sols argilo-calcaires.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Canard à l’Orange, un chapon rôti.

Poissons & fruits de mer

Sushi

Légumes

Tajine aux amandes, une soupe au Pistou.

Fromages

Fromages de chèvres.

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Les Vignerons de Tavel & Lirac

Les Vignerons de Tavel & Lirac est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 17 vins disponibles à l'achat, dont le vin Différent 2018.