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Saint-Joseph Domaine Courbis Vin Rouge ● Saint-Joseph

2019 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Saint-Joseph - Domaine Courbis - 2019 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Âgée de 25 ans, la Syrah qui compose ce Saint-Joseph a grandi sur un terroir en pentes abruptes et granitiques où tout travail des sols et de la vigne ne peut se faire qu’à la main, tout comme la vendange. La vinification se déroule en cuves thermorégulées avec des remontages fréquents et une macération entre 20 et 30 jours.

La dégustation

L'oeil

La syrah est comme une robe d'un soir d'un violet profond, presque noire.

Le nez

Des arômes poivrées avec une pointe de violette

Vin Floral | Fruité | Minéral

La bouche

Des notes d'épices poivrées avec une pointe de violette typique à la syrah, mais avec la fraîcheur du St-Joseph.

Vin Fruité | Gouleyant | Tendre

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

2023

Service

16°C

Cépages Syrah

Terroir Argilo calcaire : 30 % Arène granitique : 70 %

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritifs, charcuteries, rillettes et pâtés de sanglier ou de chevreuil.

Viandes

Viandes Rouges ou volailles; type cailles rôties aux châtaignes.

Poissons & fruits de mer

Poissons grillés ou marinés.

Légumes

Légumes poêlés, pommes de terre confites au four.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Salades ou tartes aux fruits.

Avis clients
3

4.17/5

(3 avis client)

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Appellation

Saint-Joseph

L'appellation Saint-Joseph fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine Courbis avec ses 9 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

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