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En quelques mots ...
Véritable "cirque" le domaine des Royes est un vignoble de 6 hectares. Situé dans une vallée pittoresque, la vigne côtoie une végétation méditerranéenne. Ce vignoble est un site spectaculaire de Saint Joseph, orienté plein sud, à la lisière de Cornas. Coteaux en pentes abruptes, abrités des vents du nord.
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge grenat, intense.
Le nez
Le nez révèle des notes de fruits rouges mûrs, des arômes poivrées avec une pointe de violette.
Vin Epicé | Floral | Fruité
La bouche
En bouche, le vin est ample avec des tanins fins et élégants. La finale est persistante et gourmande.
Vin Fruité | Gouleyant | Rond | Souple | Tendre
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Syrah
Terroir Sols argilo-calcaires.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie
Viandes
Viandes rouges, canard, cailles rôties aux châtaignes
Poissons & fruits de mer
Steak d'espadon grillé
Légumes
Aubergines confites
Fromages
Saint Marcelin, Saint Félicien
Desserts
Framboisier
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Domaine Courbis
Domaine Courbis est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Royes .
Appellation
Saint-Joseph
L'appellation Saint-Joseph fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine Courbis avec ses 5 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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