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Saint Joseph Domaine Courbis Vin Blanc | Saint-Joseph

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Epuisé

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Saint Joseph - Domaine Courbis -  - Blanc
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En quelques mots ...

Ce Saint-Joseph blanc provient de 5 ha du domaine, dont les sols sont argilo-calcaires, contrairement à une grande partie de l'appellation où les sols sont granitiques. Les vignes, âgées d'environ 40 ans, sont exposées Est-Sud, en coteaux très abrupts qui obligent à travailler les sols et à vendanger manuellement. Le nez floral et printanier (aubépine, accacia) s'ouvre sur des notes estivales de fruits à chair blanche, rehaussées d'une pointe d'épices, le tout soutenu par une belle fraîcheur.

La dégustation

L'oeil

La robe est d'un jaune doré aux reflets verts.

Le nez

Des arômes mielleux, de fruits jaunes et on y décèle même des fragrances de fleurs.

Vin Floral | Fruité | Mielleux

La bouche

En bouche, le vin révèle un bel équilibre entre acidité et moelleux. La finale est longue et aromatique.

Vin Fruité | Long | Rond

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Marsanne, Roussanne

Terroir Marnes et granits.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif

Viandes

Viandes blanches, chapon farci aux girolles

Poissons & fruits de mer

Lotte et noix de Saint-Jacques, acras de morue

Légumes

Ravioles de légumes

Fromages

Fromages de chèvre

Desserts

Tarte tatin

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Domaine Courbis

Domaine Courbis est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Saint Joseph .