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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Les ammonites, animaux marins disparus depuis 65 millions d'années, ont laissé leurs fossiles dans les terrains du Grand Luberon. Les terroirs calcaires de ces vignobles font de cette cuvée un véritable vin d'expression.
L'oeil
La robe est foncée avec des reflets pourpres, typiques d’une forte concentration.
Le nez
Le nez est fin et élégant, tendance de fruits rouges (myrtille, cassis) avec des notes de vanille et de cannelle.
La bouche
La bouche est concentrée et équilibrée, sur de fines saveurs de réglisse, de violette et de fruits rouges, mêlées à un boisé très fin et des tannins longs et soyeux.
Garde
-
Apogée
Service
18°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Viandes
Filet mignon de veau, viandes rouges.
Légumes
Tian de légumes.
Fromages
Fromage affiné.
4.35/5
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