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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Romain le bars est un jeune vigneron engagé, humble et minutieux qui après avoir fait ses classes pendant 7 ans auprès du domaine de l'anglore a fondé son domaine sur à peine 1,2 hectares à tavel et a produit son premier millésime en 2018. A l'époque il reste ouvrier agricole chez l'anglore et vinifie avec ses moyens dans son garage. Aujourd'hui il gère son exploitation passée à près de 10 hectares à plein temps. Les cépages ont été par là-même diversifiés (carignan, cinsault, grenache, mourvèdre, roussanne, syrah, viognier et ugni blanc). Romain le bars a adopté pour ses vignes vendangées manuellement une politique de petits rendements. Au chai, les vinifications se font en macération carbonique, avec pressurage direct et un strict minimum de sulfite ajouté avant un élevage en barriques de plusieurs vins. Le lirac rouge de romain le bars est issu de sols de sable et de galets, les vignes sont âgées de plus de 40 ans, avec un assemblage de grenache, de mourvèdre, de syrah, complété par du cinsault et du carignan. Vin sans soufre ajouté. Un grand vin du rhône, alliant puissance et finesse d'expression, impressionnant de maitrise pour un vigneron ayant achevé son deuxième millésime
La dégustation
La bouche
Fin et frais
Fiche Technique
Garde
2024 ans
Apogée
2024 - 2029
Service
15°C
Cépages -
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Canard rôti - coq au vin
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Romain Le Bars
Romain Le Bars est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Lirac 2021.
Appellation
Lirac
L'appellation Lirac fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Romain Le Bars avec ses 4 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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