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Champvermeil Domaine le Clos de Caveau Vin Rouge ● Gigondas

Epuisé

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Champvermeil - Domaine Le Clos de Caveau - - Rouge
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En quelques mots ...

Champvermeil du clos de caveau est un gigondas de grenache et de syrah à la robe pourpre noir et dévoile un superbe bouquet sur le fruit. Un vin parfait pour être dégusté avec une côtes de veau, une pintade et un turbot.

La dégustation

L'oeil

Une robe rouge rubis, brillante.

Le nez

Le nez est sur les fruits rouges et les fruits noirs, mêlés de notes de sous-bois.

Vin Fruité | Végétal

La bouche

En bouche, il est corsé avec une attaque charnue. La finale est persistante et harmonieuse.

Vin Charpenté | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Grenache

Terroir Terrasses alluviales d’argile rouge caillouteuse.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuteries.

Viandes

Pigeon rôti, caille grillée, carré de mouton, agneau confit.

Légumes

Aubergines grillées, écrasé de pommes de terre à la truffe.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Fondant au chocolat et coulis de fruits rouges.

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Domaine Le Clos de Caveau

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Domaine Le Clos de Caveau est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Champvermeil .

Appellation

Gigondas

L'appellation Gigondas fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine Le Clos de Caveau avec ses 0 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

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