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Vallée du Rhône

Domaine Les Ondines

4.7
(3 avis clients)
En 1942, Paul, mon grand-père faisait exclusivement du maraîchage : courgettes, tomates, aubergines, melons… Lorsque Robert a repris l’exploitation, il s’est tout de suite diversifié dans la viticulture tout en gardant l’activité maraîchère. Depuis 1998, il s’est spécialisé dans la fraise et a p... En savoir plus
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Le Producteur

En 1942, Paul, mon grand-père faisait exclusivement du maraîchage : courgettes, tomates, aubergines, melons… Lorsque Robert a repris l’exploitation, il s’est tout de suite diversifié dans la viticulture tout en gardant l’activité maraîchère. Depuis 1998, il s’est spécialisé dans la fraise et a participé à l’évolution qualitative du vignoble. En 2002, Jérémy poursuit cette dynamique en créant la cave pour vinifier l’ensemble des vins de l’exploitation, et le caveau de dégustation en tous points représentatif de l’esprit du domaine. Des plantations de mourvèdre et surtout de cépages blancs sont réalisées. Parallèlement, la culture de la fraise se modernise avec la construction d’une serre multichapelle. Après une période d’interrogations la cave évolue cet hiver avec un agrandissemnet destiné à un chai à barriques et un espace convivial de dégustation pour retrouver l’esprit du domaine. Après des errements scientifiques, ma passion de la nature et de la Provence l’a emporté. Je suis devenu vigneron, un métier qui me correspond car passionnel à tous points de vue. Je conduis les vignes avec tout le respect qu’elles méritent pour donner le meilleur d’elles-mêmes. La reconversion en agriculture biologique est pour moi seulement une démarche administrative…les principes du respect de la nature, de son environnement et de l’humain qui le compose ne me sont pas apparus un soir d’été mais sont une logique pour moi. Depuis la reprise en mains du domaine les travaux et aménagements sont conformes à mes idées qui sont celles de l’agriculture bio-LOGIQUE. Le temps de la sérénité est arrivé avec la maturité liée à l’expérience acquise.
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Référence Couleur Millésime Appellation Note de la communauté
Les Ondines Vacqueyras White 2014 Vacqueyras (1 avis)
La Folie des Frères Red 2014 Côtes-du-Rhône (1 avis)
Les Ondines Vacqueyras Red 2017 Vacqueyras (1 avis)
Les Ondines Red 2016 Vacqueyras Pas de note
Le Clos des Frères Vacqueyras Red 2013 Vacqueyras Pas de note
Les Ondines Vacqueyras Red 2018 Vacqueyras Pas de note
Muscat De Beaumes De Venise White 2016 Muscat-de-Beaumes-de-Venise Pas de note
Plan de Dieu Red 2019 Côtes-du-Rhône-Villages Plan-de-Dieu Pas de note
Passion White 2020 Vacqueyras Pas de note
Plan de Dieu Red 2020 Côtes-du-Rhône-Villages Plan-de-Dieu Pas de note
Passion Rosé 2020 Vacqueyras Pas de note
Les Ondines Vacqueyras White 2020 Vacqueyras Pas de note
Les Ondines Vacqueyras Red 2019 Vacqueyras Pas de note
Les Ondines Vacqueyras White 2012 Vacqueyras Pas de note
C'EMMA COLLECTION White 2012 Vin de France (Rhône) Pas de note
C'EMMA COLLECTION Rosé 2012 Vin de France (Rhône) Pas de note
Plan de dieu Red 2014 Côtes-du-Rhône-Villages Pas de note
Plan de Dieu Red 2012 Côtes-du-Rhône-Villages Plan-de-Dieu Pas de note
La Buissonnade White 2013 Côtes-du-Rhône Pas de note
Vin de Fraises Red No vintage Vin de France (Rhône) Pas de note

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