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Domaine Combier Domaine Laurent Combier Vin Blanc ● Crozes-Hermitage

2021 75cl

Plus que 2 bouteilles

-17%
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Domaine Combier - Domaine Laurent Combier - 2021 - Blanc
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Cave la Cabote

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En quelques mots ...

Les racines rhôdaniennes des combier remontent à 1936 : camille le grand père de laurent, descend de son plateau ardéchois et achète à la roche de glun une propriété avec 3ha de vignes et 4 hectares d’abricotiers. Dans les années 60, maurice et paulette, s’installent comme agriculteurs sur la commune voisine de pont de l’isère. En 1970, période économique difficile pour la viticulture, ils investissent beaucoup dans l’arboriculture. La culture du raisin les passionnant plus que la vinification, ils rejoignent donc la cave coopérative de tain l’hermitage qu’ils quitteront en 1989. Le domaine compte alors 5ha de vignes dont une parcelle plantée en 1952, le futur clos des grives en 1990, et 15ha de pêchers et d’abricotiers. Fin des années 60, maurice combier fait une allergie suite à un produit phytosanitaire. Une anecdote qui va orienter toute sa future vie d’agriculteur. Il se pose des questions, entend un jour parler de « sol vivant ». L’hiver 1969-1970, il saute le pas et convertit la propriété en agriculture biologique qui en est alors à ses balbutiements. Peu importe, il cultive ses terres en autodidacte, subit des années difficiles mais persiste. Chaque erreur commise est une

La dégustation

L'oeil

La robe est d'un jaune doré.

Le nez

Des arômes mielleux, de fruits jaunes et on y décèle même des fragrances de fleurs.

Vin Floral | Fruité

La bouche

Une bouche sur les fleurs et les fruits jaunes.

Vin Fruité

Fiche Technique

Garde

2022 ans

Apogée

2022 - 2027

Service

12°C

Cépages Marsanne, Roussanne

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Salade estivale

Viandes

Faux filet aux champignons sauvages

Poissons & fruits de mer

Bar au four

Fromages

Fromages a pate fleurie

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quelle claque ! excellente maison, la cuvée L est divine

Domaine Laurent Combier

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Domaine Laurent Combier est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 29 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine Combier 2021.

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Appellation

Crozes-Hermitage

L'appellation Crozes-Hermitage fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine Laurent Combier avec ses 29 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

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