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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Épuisé
En quelques mots ...
La griffe se trouve à seulement 300 mètres du domaine villeneuve. La griffe 2020 du domaine villeneuve est un assemblage de 60% de grenache noir, 20% de mourvèdre et 20% de syrah. Le vignoble est relativement pentu et repose sur de l'argile rouge ainsi que sur les cailloux classiques de la région. Les vignes âgées d'à peine 50 ans ne produisent que de faibles rendements d'environ 25 hl par hectare. pourpre dense, reflets violets délicats cassis, sureau et mûre donnent une attaque de baies noires très concentrée. La figue et la mûre se mettent au diapason. En arrière-plan, la tomate et la betterave rouge se font entendre de plus en plus fort. S'y ajoutent le genièvre, le poivre et le chocolat noir. Un soupçon de café fortement torréfié flotte dans l'air. Le graphite et le fer sont discrètement perceptibles. Avec l'augmentation de la température, il dévoile ses attributs méditerranéens sous forme de thym, de romarin et d'olive noire. l'attaque en bouche révèle directement son élégance et sa profondeur aromatique. Juteux, d'une grande buvabilité et débordant de filigrane. Contrairement à son apparence sombre au nez, il se révèle svelte et danse avec légèreté. L'acidité le guide agréablement. Comme un fil rouge, les arômes du nez s'enchaînent et arrivent tranquillement à une finale discrète. La griffe vit de la sensation en bouche, de la finesse et d'un grand réflexe de déglutition . note de dégustation de marian henß du 06.01.2022, copyright marian henß allergene:enthält schwefel
La dégustation
L'oeil
Robe rouge grenat
Le nez
Des arômes de fruits rouges mûrs, notes épicées.
Vin Floral | Fruité
La bouche
Une Bouche fraîche gourmande et croquante, un vin soyeux avec une finale vive et rafraîchissante.
Vin Aromatique | Fruité | Tannique
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Cinsault, Grenache, Mourvedre, Syrah
Terroir -
Type culture
-
Alcool
14.5%
Cont.
75cl
Carafage
5 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Grillades et viandes rouges
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Domaine De Villeneuve
Domaine De Villeneuve est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Griffe 2020.
Appellation
Côtes-du-Rhône
L'appellation Côtes-du-Rhône fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine De Villeneuve avec ses 1 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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