1

L'audacieuse L'odylée Vin Rouge | Côtes-du-Rhône

2019 | 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
L'audacieuse - L'Odylée - 2019 - Rouge
Image précédente Image suivante
Épuisé
En quelques mots ...

La cuvée l’audacieuse est notre première cuvée spéciale cuir de grenache. Après un élevage en demi-muids de chêne de plus de 18 mois, la prédominance du grenache qui est le cépage phare des côtes du rhône, offre à ce vin puissant une belle couleur pourpre et une longueur remarquable. l’audacieuse se distingue par son grenache mûri à l’extrême avec des fruits confis, des notes très florales et animales au goût de cuir et de terroir, tout en gardant une grande fraicheur.. 100% grenache. En conversion vers l'agriculture biologique, vendanges manuelles en caissettes, fermentation en demi-muid neuf, fermentation en cuve inox thermo-régulée, pressurage, macération pré fermentaire à froid, eraflage, elevage en demi-muid neuf, filtration légère, mise en bouteille manuelle, bouchon traditionnel en liège, sols argileux, sols calcaires, sols argilo-graveleux, sols limoneux

La dégustation

L'oeil

Couleur grenat, profonde, reflets grenat.

Le nez

Délicat, harmonieux, arômes de bourgeon de cassis, subtils arômes de cassis, légers arômes de framboise, généreux arômes de fruits rouges.

La bouche

Distinguée, généreuse, onctueuse, généreuses notes de cassis, légères notes de cerise griotte, subtiles notes de framboise, tanins souples, tanins soyeux, tanins charnus, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Fiche Technique

Garde

2026 ans

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Grenache

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Avis clients

Vous l'avez goûté ?

Je donne mon avis

L'Odylée

L'Odylée est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin L'audacieuse 2019.