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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
Épuisé
En quelques mots ...
La cuvée l’audacieuse est notre première cuvée spéciale cuir de grenache. Après un élevage en demi-muids de chêne de plus de 18 mois, la prédominance du grenache qui est le cépage phare des côtes du rhône, offre à ce vin puissant une belle couleur pourpre et une longueur remarquable. l’audacieuse se distingue par son grenache mûri à l’extrême avec des fruits confis, des notes très florales et animales au goût de cuir et de terroir, tout en gardant une grande fraicheur.. 100% grenache. En conversion vers l'agriculture biologique, vendanges manuelles en caissettes, fermentation en demi-muid neuf, fermentation en cuve inox thermo-régulée, pressurage, macération pré fermentaire à froid, eraflage, elevage en demi-muid neuf, filtration légère, mise en bouteille manuelle, bouchon traditionnel en liège, sols argileux, sols calcaires, sols argilo-graveleux, sols limoneux
La dégustation
L'oeil
Couleur grenat, profonde, reflets grenat.
Le nez
Délicat, harmonieux, arômes de bourgeon de cassis, subtils arômes de cassis, légers arômes de framboise, généreux arômes de fruits rouges.
La bouche
Distinguée, généreuse, onctueuse, généreuses notes de cassis, légères notes de cerise griotte, subtiles notes de framboise, tanins souples, tanins soyeux, tanins charnus, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
Fiche Technique
Garde
2031 ans
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Grenache
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Avis clients
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L'Odylée
L'Odylée est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin L'audacieuse 2022.
Appellation
Côtes-du-Rhône
L'appellation Côtes-du-Rhône fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu L'Odylée avec ses 0 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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