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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
SUPERFICIE : 0,90HA RENDEMENT A L'HECTARE : 39 HL NOMBRE DE BOUTEILLES: 2666 Bouteilles de 0,75 CL le 20 Mai 2015. VENDANGE : Manuelle en caisses de 13 Kilos environs en quad avec remorque tout terrain et transport jusqu'à la cave en camionnette réfrigérée. Tri à la vigne et avec contrôle à la cave. VINIFICATION : Co-fermentations et élevage en cuve inox thermo régulée. Ce vin blanc a fait sa fermentation malo-lactique. Nous travaillons dans le plus grand respect de la nature, nous ne traitons nos vignes qu'avec du souffre et du cuivre et en vinification, il n'y a aucun intrant autre que du SO 2 en dose minime.
L'oeil
La robe est jaune pâle, brillante.
Le nez
Ananas
La bouche
En bouche, le vin est vif et harmonieux.
Garde
7 ans
Apogée
-
Service
11°C
Type culture
Biologique
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Quiches, crustacés, salades d'été
Viandes
viandes blanches
Poissons & fruits de mer
sole, merlan,etc
Fromages
chèvres, pâtes pressées genre Comté
3.5/5
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Domaine de Crémone est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Violon Blanc 2019.
