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Les Moutonnes Domaine Bonnefond Eliane Vin Rouge ● Côte-Rôtie

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Les Moutonnes - Domaine Bonnefond Eliane - 2021 - Rouge
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Madame Sandrine Bonnefond

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En quelques mots ...

Un millésime qui fera longtemps parler de lui sur une appellation qu'on ne présente plus, pour un flacon d'exception. Vendange : à la main avec tri des raisins. Vinification : vendange entière, pigeage. Fermentation 2 semaines en cuve avec suivi de température. Élevage : 12 mois en fûts de chêne de 20hl (âge des fûts : 15 ans). Surface : 1,5 Ha. Âge moyen des vignes : 50 ans

La dégustation

L'oeil

La syrah est comme une robe d'un soir d'un violet profond.

Le nez

Ensorcelante, elle délivre de puissants arômes d'épices notement de poivre et de réglisse, avec toute la subtilité de la violette.

Vin Floral | Fruité | Sec

La bouche

Jeune, il sera sur les fruits noirs et très tannique. Avec l'âge, ses tannins s'arrondiront et son bouquet se développera.

Vin Elégant | Fruité | Souple

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

2031

Service

16°C

Cépages Syrah, Viognier

Terroir Pentes abruptes des coteaux de Côte-Rôtie sur des roches métamorphiques.

Type culture

Raisonnée

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Viande en sauce, gibiers.

Fromages

Fromage de chèvre.

Desserts

Chocolat noir

Avis clients
42

3.56/5

(42 avis client)

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5/ 5
5
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Avatar morgan • 6 avis • Inscrit depuis 2021 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 07/11/2021
Ce millésime nous rappelle des notes très boisé/ma femme parle même d’odeur de champignons Pour avoir acheté des trois millésimes C’est celui-ci qu’il faut boire maintenant et faire découvrir merci Twil
4/ 5
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Avatar morgan • 6 avis • Inscrit depuis 2021 • Avis posté sur le millésime 2018 de ce vin le 07/11/2021
Un côte rôtie Simple et très raisonnable pour le tarif On a bien la mûre et quelques autres fruits rouges en bouche! Une bonne adresse sachant que vous avez aussi des autres millésime millésime
4/ 5
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Avatar alexis • 2 avis • Inscrit depuis 2023 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 20/04/2023
Vin du terroir, très minéral ! Un côté rôtie comme on les aime, sans « chichi » ni superflus. Une belle robe sans aucun sucre en suspension.
4/ 5
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Avatar morgan • 6 avis • Inscrit depuis 2021 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 07/11/2021
Je retrouve de la violette et de la framboise pour ce millésime encore jeune mais vraiment très correct pour accompagner une bonne viande blanche!
4/ 5
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Avatar Silvie • 19 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 04/04/2019
Encore tout jeune, ce côte rôtie exprime déjà un fort potentiel avec des arômes marqués sur les fruits rouges et les épices.
4/ 5
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Avatar Christian • 8 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2018 de ce vin le 30/08/2021
Excellent rapport qualité prix Vin rond puissant toutes les qualité d'un côte rotie sur un jolie millesime

Domaine Bonnefond Eliane

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Domaine Bonnefond Eliane est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Moutonnes 2021.

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Appellation

Côte-Rôtie

L'appellation Côte-Rôtie fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine Bonnefond Eliane avec ses 3 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

Voir la page appellation
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