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En panne d'inspiration ? Découvrez nos 90 coups de cœur Je fonce
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Garantie anti-casse
Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Un millésime qui fera longtemps parler de lui sur une appellation qu'on ne présente plus, pour un flacon d'exception. Vendange : à la main avec tri des raisins. Vinification : vendange entière, pigeage. Fermentation 2 semaines en cuve avec suivi de température. Élevage : 12 mois en fûts de chêne de 20hl (âge des fûts : 15 ans). Surface : 1,5 Ha. Âge moyen des vignes : 50 ans
L'oeil
La syrah est comme une robe d'un soir d'un violet profond.
Le nez
Ensorcelante, elle délivre de puissants arômes d'épices notement de poivre et de réglisse, avec toute la subtilité de la violette.
La bouche
Jeune, il sera sur les fruits noirs et très tannique. Avec l'âge, ses tannins s'arrondiront et son bouquet se développera.
Garde
20 ans
Apogée
2031
Service
16°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Viandes
Viande en sauce, gibiers.
Fromages
Fromage de chèvre.
Desserts
Chocolat noir
3.56/5
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Domaine Bonnefond Eliane est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Moutonnes 2021.