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Domaine Bonnefond Eliane

Les Moutonnes 2018 | Côte-Rôtie Vin Rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Les Moutonnes - Domaine Bonnefond Eliane - 2018 - Rouge
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Madame Eliane Bonnefond

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Noté 4.7/5 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Un millésime qui fera longtemps parler de lui sur une appellation qu'on ne présente plus, pour un flacon d'exception. Vendange : à la main avec tri des raisins. Vinification : vendange entière, pigeage. Fermentation 2 semaines en cuve avec suivi de température. Élevage : 12 mois en fûts de chêne de 20hl (âge des fûts : 15 ans). Surface : 1,5 Ha. Âge moyen des vignes : 50 ans

La dégustation

L'oeil

La syrah est comme une robe d'un soir d'un violet profond.

Le nez

Ensorcelante, elle délivre de puissant arômes d'épices notement de poivre et de réglisse, avec toute la subtilité de la violette.

Vin Epicé | Fort | Fruité

La bouche

Jeune, il sera sur les fruits noirs et tannique. Avec l'age, ses tannins s'arrondiront et son bouquet se développera

Vin Charpenté | Corsé | Elégant | Fruité

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

2028

Service

16°C

Cépages Syrah, Viognier

Terroir Pentes abruptes des coteaux de Côte-Rôtie sur des roches métamorphiques

Type culture

Raisonnée

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Gibier, viande en sauce.

Fromages

Chèvre

Avis clients
35

3.39/5

(35 avis client)

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Domaine Bonnefond Eliane

Domaine Bonnefond Eliane est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Moutonnes 2018.